UAM

GANADERÍA SOSTENIBILIDAD

Convivencia entre la fauna silvestre y la ganadería extensiva

Revista Alimentaria

15/05/2025

Un estudio multidisciplinar, liderado por la UAM, aboga por el equilibrio entre conservación de la biodiversidad y sostenibilidad de la ganadería extensiva

INDUSTRIA MATERIAS PRIMAS

5 de abril, 2025

Galletas bajas en azúcar y ricas en fibra gracias al bagazo de cerveza

INDUSTRIA MATERIAS PRIMAS

26 de diciembre, 2024

Polvos solubles a partir de la pulpa de la cáscara del café

AGRICULTURA FRESCOS

2 de octubre, 2024

Potencial alimentario de los brotes de hoja de quinoa

AGRICULTURA MATERIAS PRIMAS

24 de julio, 2024

Aprovechamiento de las algas que proliferan en el Mar Menor

GANADERÍA SOSTENIBILIDAD

14 de febrero, 2024

Un trabajo de la UAM confirma la importancia del pastoreo

INDUSTRIA FOOD TECH

18 de diciembre, 2023

EIT Food, cinco años impulsando la innovación y el emprendimiento

INDUSTRIA ALIMENTACIÓN ESPECIAL

27 de julio, 2022

Dieta antiinflamatoria y disminución del dolor en mayores

AGRICULTURA MATERIAS PRIMAS

3 de diciembre, 2021

¿Qué factores determinan la calidad de las semillas de quinoa?

INDUSTRIA SERVICIOS

25 de noviembre, 2021

Proteínas alternativas: experimentar con insectos comestibles

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