Determinan el potencial de los residuos de esta fruta para aprovecharlos como biocombustible. Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) pertenecientes al grupo de Agroenergética han llevado a cabo este estudio en la provincia de El Oro, en Ecuador, país que representa el 29% de las exportaciones a nivel mundial. La cosecha del plátano genera como residuos lignocelulósicos el tallo y las hojas. Además, una vez que el racimo llega a la planta de empaquetado se genera otro residuo, el raquis del racimo.

Los residuos lignocelulósicos se dejan sobre el suelo o se llevan a vertederos a cielo abierto. El primer caso supone un riesgo potencial de diseminación de enfermedades; y en ambos casos se generan gases de efecto invernadero al descomponerse. Otros residuos son los...

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo:

http://www.revistaalimentaria.es/suscripciones.php

Revista Alimentaria nº 475