La cantidad y calidad de los espermatozoides es importante para la fertilidad masculina. Un trabajo de investigación, que se llevará a cabo durante los dos próximos años, tanto en el Hospital Universitario Sant Joan de Reus y en la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV, como en la UAB, busca demostrar como los frutos secos influyen en la función de los espermatozoides. El trabajo consistirá en el análisis del esperma, a 100 voluntarios entre 18 y 35 años, al inicio del estudio y al final, cuando hayan pasado tres meses consumiendo 60 gramos diarios de una mezcla de almendras, avellanas y nueces. Una parte de voluntarios consumirán frutos secos y la otra no lo hará, para comprobar los efectos con un grupo control. El seguimiento será de 14 semanas, que coincide con dos ciclos espermáticos.

Los parámetros que se evaluarán incorporan la...

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Revista Alimentaria nº 471