Innopan está preparando un Curso Monográfico de Masas Madre que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de noviembre en Lleida.

El objetivo del curso es conocer el proceso de elaboración y de activación de masas madre y su aplicación en la elaboración de panes. Se tratará la influencia de las masas madre en el proceso y en la calidad del producto final, así como la caracterización de distintos tipos de masas madre.

El curso se estructura en 2 tardes, en horario de 16:00h a 20:00h, en las que se incluirá teoría y práctica.

Precio: 92 €. El precio incluye la asistencia a las clases, el material facilitado durante el curso y la expedición de un certificado de asistencia.

Para asistir al curso debe cumplimentar el formulario de inscripción adjunto y enviarlo a info@innopan.com, junto con una copia del justificante de transferencia bancaria. La inscripción y reserva de plaza quedarán efectuados una vez recibidos ambos documentos.