La empresa GNT presentó en FiE su “Jardín de los colores”. El especialista en la producción de concentrados naturales para dar color utiliza “el jardín de la naturaleza” para crear su gama de alimentos colorantes Exberry®. El Grupo GNT desarrolla y produce concentrados con propiedades naturales. La gama de Exberry® está producida directamente a partir de frutas, verduras y plantas comestibles, utilizando únicamente procesos físicos. Los alimentos colorantes brindan la manera más natural y sana de alcanzar un completo espectro de colores estables en los alimentos y en las bebidas. Ya que son clasificados y declarados como ingredientes alimentarios y no como aditivos, aportan un “etiquetado limpio”, sin números E. La gama Exberry® son producto de la más alta tecnología, que permite ofrecer lo mejor de los colores de la naturaleza.

Los concentrados Exberry® ofrecen excelentes características para dar color a los alimentos y a las bebidas; son brillantes, versátiles y, por encima de todo, permiten alcanzar soluciones de color para aquellos que desean evitar la utilización de colorantes añadidos en el diseño y desarrollo de alimentos futuros.

“Los alimentos colorantes Exberry® son la alternativa más atractiva a los colorantes alimentarios y proveen respuestas verdaderamente naturales a los desafíos futuros del mercado”, aseguran los responsables de la compañía.

Mas información en Revista Alimentaria nº 410 de febrero 2010