El próximo día 12 de Junio se celebrará en el IVICAM (Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha), situado en Tomelloso, la “III Jornada técnica: Últimas Tecnologías de extracción de color. Termovinificación” organizada por Alfatec Ingeniería y Consultoría, S. L.

OBJETIVOS DE LA JORNADA:

- Presentar las últimas tecnologías para la extracción de color en continuo para la elaboración de zumos y vinos tintos. Mediante técnicas de termovinificación y otras.

- Presentarán sus distintos productos las empresas más punteras en este sector.

- Que los técnicos y enólogos de España conozcan los últimos avances en equipamiento y su tratamiento posterior.

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