El Consejo de Dirección de la Global Food Safety Initiative (GFSI) ha anunciado que ha finalizado el proceso de evaluación del esquema Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) y que lo aprueba según las indicaciones de la sexta edición de su Documento Guía.

El FSSC 22000 es un esquema de certificación robusto, basado en las normas ISO y reconocido internacionalmente para la evaluación y certificación de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. Utiliza los estándares ISO 22000, ISO 22003 y las especificaciones técnicas para el sector PRP  (programas de prerrequisitos).

El mayor cambio de la sexta edición del Documento Guía de la GFSI es la expansión del documento para cubrir la producción primaria, las actividades de procesado y apoyo de una manera más robusta, tomando una aproximación de un ámbito específico para cubrir finalmente todas las partes de la cadena de suministro.

Una vez que el esquema FSSC 22000 fue evaluado por el Comité de Evaluación de la GFSI, la solicitud se sometió a una consulta de un mes de duración para que los más de 9.000 stakeholders de la GFSI pudieran realizar sus comentarios. GFSI ha respondido directamente a cada una de las partes interesadas que comentaron.