Tereos Syral, compañía dedicada a la producción de azúcares, almidones y alcohol, ha acudido a Food Ingredients con una completa gama de productos innovadores entre los que destacaron:

• Mylose® 351, un innovador jarabe deglucosa funcional, con un espectro de azúcares único: bajo contenido en azúcares (DP1+DP2) y elevado en carbohidratos DP4 (DP= grado de polimerización). Esta composición...

• Maltodextrinas de Bajo DE Maldex® 060: se trata de agentes de carga de sabor neutral, que permiten...

• Maltilite®: la compañía optimiza la formulación de caramelos duros sin azúcar reemplazando parte de Isomalt por Maltilite®, jarabe de maltitol...

• Meritab® 700: es una nueva dextrose aglomerada, formulada a base de dextrinas y maltodextrinas y específicamente diseñada para una eficiente fabricación de...

• Meripro®: alternativa vegetal a las proteínas lácteas y a la leche desnatada en polvo, para el diseño de productos tipo lácteos asequibles y con buenas características de sabor. Se trata de una proteína concentrada soluble de trigo para...

Para más información vea Revista Alimentaria nº 430 de febrero 2012