La leche de yegua está atrayendo un interés cada vez mayor entre los profesionales de la salud y la nutrición, debido a sus numerosas cualidades positivas. La asociación eQuaid, de Vall d'en Bas (Girona), a través de eQuaid Research, se encarga de investigar y dar a conocer los beneficios de este alimento natural que ayuda a mejorar las defensas en pacientes con cáncer, enfermedad de Crohn, colesterol, psoriasis, depresión y anemia, entre otras enfermedades. 

Tal y como destacan desde eQuaid Research, en primer lugar, gracias a su aporte de aminoácidos esenciales como el triptófano, la tirosina y la caseína, la leche de yegua nos da las piezas necesarias para poder...

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo:

http://www.revistaalimentaria.es/suscripciones.php

http://www.revistaalimentaria.es/contacto.php

Revista Alimentaria nº 464