Mª Pilar Jiménez Navarro

Aromas de humo: Seguridad y repercusiones sobre la salud

Revista Alimentaria

26 de marzo, 2024

Se asocian a riesgos potenciales para la salud, relacionados con la posible presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos



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Este artículo se encuentra en la revista Nº 551

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