Por primera vez en España se podrá comprar el buey japonés de la D. O. Sanuki Wagyu, con certificado de exportación que garantiza el origen de este suculento alimento. El buey es alimentado a base de cereales varidados, complementada con pulpa de aceitunas cosechadas en la región, diferenciándose gracias a su alimentación.

La empresa española Royeme Spanish Deli y la exportadora Sasu Olivier Derenne serán los escargados de desembarcar el producto japonés en el mercado español. La carne del Olive Sanuki Wagyu se cría en la prefectura de Kagawa, único lugar de Japón que produce aceite de oliva. Además con los restos de esta producción se complementa la alimentación de los animales. 

El producto se presentará en España tendrá lugar de la mano del chef del Grupo Kabuki, Ricardo Sanz, en el restaurante Kabuki Wellington, donde se ofrecerá un menú degustación para profesionales con distintas formas de este alimento y que será maridado por la sumiller Silvia García y el sumiller de sakes Hiromi Okura.

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