El cáncer de mama es un tumor invasivo que afecta a una de cada trece mujeres. Según un ensayo clínico de gran tamaño coordinado por la Universidad de Navarra, dentro del estudio multicéntrico PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) y el CIBERobn, se ha demostrado que la dieta mediterránea reduce en dos terceras partes el riesgo de desarrollar este tipo de enfermedad.

Los participantes siguieron tres tipos de dieta: mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra, mediterránea complementada con frutos secos y una recomendación de dieta baja en grasas para el grupo de control. En los dos primeros casos los resultados indican que...

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Revista Alimentaria nº 468