Orballo es una empresa fundada en 2012 en Paderne, una pequeña aldea en la provincia de A Coruña. Convencidos del valor que la tierra gallega puede ofrecer, empiezan su proyecto con la idea de investigar y desarrollar cultivos de alto valor añadido en Galicia. Poco a poco han demostrado que otra forma de entender el monte y las zonas agrarias, desde el respeto y cuidado, es posible. Estos emprendedores pretenden recuperar zonas del rural con especies que beneficien la biodiversidad y generen valor añadido.

Actualmente la empresa cuenta con más de 20 hectáreas de cultivos donde las aromáticas son la estrella. Las características del clima y suelo de la región gallega, aportan calidad y carácter únicos a sus productos.

Comercializan aromáticas y especias, arroces e infusiones “con mucho sabor”. Según dicen, “los productos, cuando son buenos, tienen un buen sabor. No hace falta añadirles nada. Cuando algo no está bueno se le añaden aromas, azúcar o sal para mejorar y potenciar el sabor. Esto es algo que está prohibido en Orballo. Cuando consumes nuestros productos evitas químicos, lo cual ayuda a mejorar tu salud y hace que te sientas mejor”.

Las plantas que emplean tienen propiedades beneficiosas para el organismo y que se centran en promover un estilo de vida saludable.

Cuando se plantearon empezar a producir té en Galicia contaron con la experiencia iniciada pocos años antes en la Estación Fitopatolóxica Areeiro (EFA).  Esta Estación es un centro de investigación perteneciente a la Diputación de Pontevedra donde, entre otras cosas, se investiga y estudian desde hace más de 30 años distintos aspectos del...

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