Probeltebio, empresa especializada en el desarrollo de productos biotecnológicos e integrada en Probelte Grupo, ha desarrollado Belaceite, un aceite de oliva virgen extra muy rico en hidroxitirosol, el antioxidante natural más potente que se conoce y presente en el fruto del olivo.

Gracias a su composición y propiedades nutricionales, el aceite de oliva está considerado como uno de los alimentos más saludables que existen, integrante fundamental de la dieta mediterránea y con importantes propiedades que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otras dolencias.

Belaceite se obtiene utilizando un complejo sistema patentado de extracción, capaz de exprimir un aceite de oliva virgen extra con más de 175 mg/kg de hidroxitirosol, la cantidad más elevada de este antioxidante presente en cualquier aceite de oliva virgen extra comercializado en la actualidad.

Para más información ver Revista Alimentaria nº 425 de julio-agosto 2011