Desde diciembre de 2014 los alimentos destinados al consumidor final se rigen por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre información alimentaria facilitada al consumidor. Un año después el consumidor no ha percibido cambios en el etiquetado, según el Estudio sobre el comportamiento del consumidor ante la información alimentaria realizado por HISPACOOP.

El estudio revela que dos de cada diez personas que realizan la compra no leen nada de la información ofrecida en los alimentos. Además, casi la mitad no...

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Revista Alimentaria nº 470