La nueva línea EXBERRY® permite a los fabricantes producir alimentos naturalmente atractivos y apetitosos especialmente enfocados en lactantes y niños de corta edad.

GNT, proveedor número uno de Alimentos Colorantes, amplia su propuesta de productos con una línea específica para alimentación infantil. La nueva línea de EXBERRY® (BF) ofrece una gama completa de Alimentos Colorantes. Los productos son ingredientes fabricados a partir de frutas y verduras que poseen propiedades colorantes y cultivadas de manera orgánica. Al estar integrada verticalmente GNT controla la totalidad de su cadena de suministro desde el campo hatsa la fábrica asegurando que los estándares mas altos en el control de pesticidas, metales pesados, etc sean alcanzados.

Con EXBERRY® BF los fabricantes pueden satisfacer la necesidad de productos para alimentación infantil frescos y atractivos, sin comprometer sus caracteríticas de naturalidad y seguridad alimentaria. «Así EXBERRY® BF cumple con los deseos y requisitos de los padres con respecto a la calidad y pureza de los productos que dan a sus hijos», dice el Dr. Hendrik Hoeck, CEO del Grupo GNT.

La nueva gama de productos de GNT estará disponible a partir del Junio de 2014. EXBERRY® BF es un ingrediente que cumple con los mas altos estándares de la alimentación infantil y totalmente válido para aportar atractivos colores a los alimentos para lactantes y niños de corta edad, ya sean cereales, galletas, bebidas de zumo, postres, yogures u otros. La línea consiste en cinco productos que pueden ser combinados entre sí y así obtener un rango aún mas amplio. Como todos los productos de GNT, ofrecen una buena estabilidad y no impactan en el sabor del producto final y permitiendo a la vez que los requerimientos regulatorios se cumplan.

Etiquetado limpio y transparente

El nuevo rango de productos EXBERRY® BF, al igual que todos los Alimentos Colorantes, no son aditivos sino alimentos con propiedades colorantes y pueden ser declarados en la lista de ingredientes como por ejemplo: «Alimento colorante (concentrado de calabaza, zanahoria)». Este etiquetado limpio y amigable provee información acerca de la composisicón del Alimento Colorante a primera vista y hace evidente que el color se se fabrica de la forma mas natural.
 
Toda la información en Revista Alimentaria nº456